Crème Chantilly Maison

Posted on
Un peu de crème Chantilly

On se fait une petite crème Chantilly ? c’est simple, suffit d’aller à Chantilly ….

Faire du beurre ou faire une crème Chantilly c’est quasiment la même chose, on prend de la crème fraîche entière liquide, donc avec au moins 30% de matière grasse.

Et à nouveau on va la secouer, avec un mixeur ou dans un mixeur de pâtissier …

On y ajoute un peu de sucre vanillé ou du sucre glace, enfin, ça je n’ai pas testé mais il parait que ça se fait …

Par contre là où ça change c’est qu’il faut avoir préalablement mis la crème au congélateur, voir même le petite saladier où vous allez la préparer.

On commence à fouetter doucement et dès que ça monte on fouette de plus en plus vite, pas la peine de s’énerver non plus … moi je fais ça au mixeur électrique et je ne le pousse pas à fond.

Et voilà, en moins de 5 minutes vous devez avoir votre crème Chantilly ….

En gros, on a toujours un peu de crème Chantilly à la maison.

 

 

Laisser un commentaire